Le sucre glace c’est délicieux, que ce soit pour les desserts ou d’autres recettes. Mais le sucre glace bio, c’est mieux. Découvrez tout sur le sucre glace bio dans cet article.
Qu’est-ce que le sucre glace ?
Le sucre glace est un produit composé de 97% de sucre et de seulement quelques pourcents d’amidon. Il est généralement blanc, mais on peut aussi en trouver du brun ou du roux.
À quoi sert le sucre glace en cuisine ?
Le sucre glace se destine surtout à la décoration de pâtisseries et autres desserts. Mais vous pouvez aussi en utiliser pour les poires au four ou toute sorte d’entrées salées comme le foie gras, par exemple.
Le sucre glace bio, c’est quoi ?
Le sucre glace bio est un sucre qui est préparé à partir de sucre de canne non raffiné et donc plus sain que le sucre blanc du commerce. Il n’a aucun additif et aucun produit chimique.
Le sucre glace bio est-il mieux que le sucre blanc ?
Oui ! Leur composition diffère énormément. Le sucre blanc est raffiné et donc beaucoup moins bon pour la santé que le sucre de canne bio. De plus, il contient des additifs qui ne sont pas nécessaires. Mais attention à toujours se brosser les dents après avoir mangé du sucre.
Comment faire son sucre glace bio maison ?
Il existe plusieurs manières de faire du sucre glace bio maison. La plus simple est d’utiliser du sucre de canne roux, qui contient déjà les molécules nécessaires à la préparation du sucre glace. Mais vous pouvez aussi réaliser votre propre sucre glace en mixant du sucre de canne et de la fécule de maïs.
Le sucre glace bio est le meilleur choix pour les gourmands qui veulent une pâtisserie saine et délicieuse !
Où trouver du sucre glace bio dans le commerce ?
Le sucre glace bio est assez difficile à trouver dans le commerce. Les seuls magasins qui en proposent sont généralement ceux spécialisés dans les produits biologiques. Il est donc conseillé de faire ses achats en ligne si vous voulez en acheter.
Combien coûte le sucre glace bio ?
Le sucre glace bio est souvent plus cher que le sucre blanc du commerce. Il faut compter environ trois euros le kilo. Mais c’est une denrée qui se conserve très bien, donc vous n’aurez pas besoin d’en acheter toutes les semaines.
Le sucre glace bio est-il utile pour la pâtisserie ?
Oui, le sucre glace contient des molécules qui rendent notre préparation moelleuse et fondante en bouche. Vous ne serez donc pas déçu en utilisant ce produit pour vos desserts.
Le sucre glace bio est le meilleur choix pour les gourmands qui veulent une pâtisserie saine et délicieuse ! Et c’est aussi un bon choix écologique, car il est produit à partir de sucre de canne non raffiné. Alors n’hésitez plus et essayez le sucre glace bio !
Peut-on acheter du sucre glace bio en vrac ?
Oui, il est possible de trouver du sucre glace bio en vrac sur internet ou dans certains magasins spécialisés. Il existe même plusieurs recettes pour faire son propre sucre glace à partir de maïs et/ou de tapioca. Ces produits sont également biologiques et sans additifs.
Dans quoi conserver son sucre glace bio ?
Le sucre glace bio se conserve très bien dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Cela peut être dans un placard, dans des bocaux hermétiques par exemple. Il ne se dégradera pas au contact de l’air, contrairement aux produits du commerce qui ont une durée de conservation assez courte. Vous pourrez donc le garder pendant plusieurs mois sans problème.